バークスウェル＜BERKSWELL ＞ [CE3002]
バークスウェル＜BERKSWELL ＞
[CE3002]
販売価格: 2,160円～10,600円(税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
2013 Britishチーズアワード金賞受賞!
UFOのような形が特徴的な羊乳製ハードチーズ。
家庭にある水切りの型にはめて形作りをしている、珍しいチーズです。
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【味わい】
旨味が凝縮され、とても上品です。イタリアのペコリーノを彷彿させる味わいです。
薄く切って香りを楽しんだり、ブロック状に砕いて深い旨みを味わっていただきたいチーズです。
【ペアリング】
コクのある赤ワイン、ウイスキーやビールと合わせて。
【生産地域】
ウェスト・ミッドランズ州
【乳種】
羊乳
【形状・サイズ】
UFO型、直径約c20ｃｍ×高さ約10ｃｍ、総重量約2.5ｇ
【熟成士】
Neal’s Yard Dairy／ニールズヤード デイリー
イギリス国内の農家製チーズのみにこだわり熟成と販売を行うニールズヤードデイリー。
生産者と話し合いながらチーズの状態を見極め、個性を引き出し、最高の状態に仕上げる技術はイギリス随一です。
