アイルオブマルチェダー＜ISLE OF MULL CHEDDAR ＞ [CE3015]

販売価格: 1,600円～15,500円(税込)

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商品詳細

【アイルオブマルチェダー】は、珍しいスコットランドのマル島の熟成チェダーチーズ。

トバモリー蒸溜所の芝生とウイスキーの穀物で育てられた、丈夫で健康な島の牛のミルクを低温殺菌で作られています。

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【味わい】

熟成により旨味が引き立ち、ほのかにウィスキーのような雰囲気も感じられます。

【ペアリング】

ウイスキーやビールなど

【生産地域】

スコットランド　マル島

【乳種】

牛乳

【形状・サイズ】

円筒形、直径約35ｃｍ×高さ約30ｃｍ、総重量約25kg

【熟成士】
Neal’s Yard Dairy／ニールズヤードデイリー

イギリス国内の農家製チーズのみにこだわり熟成と販売を行うニールズヤードデイリー。
生産者と話し合いながらチーズの状態を見極め、個性を引き出し、最高の状態に仕上げる技術はイギリス随一です。