◆ジョヴァンニ・イヌアッチ / リエク [BS001]

◆イタリア・カンパーニャ / トレッビアーノ / 白ワイン　

◆ワイン情報

　香りは蜜のように甘く、ミネラル感も感じるフレッシュな白。

　味わいは優しい甘さで食事にも合わせやすい。

◆ワイン詳細

　生産者：ジョヴァンニ・イヌアッチ

　キュヴェ名：リエク

　生産国：イタリア / カンパーニア

　品種：トレッビアーノ

　タイプ：白

　アルコール度数：13%

　容量：750ml

特徴：

カステルヴェーネレにある樹齢45年以上のトレッビアーノを使用。土壌構成は石灰、粘土質。

強烈な陽射しを防ぐ昔ながらのテンドーネ仕立て。葡萄は9月上旬に収穫。

ステンレスタンクで自然酵母発酵。マセラシオン無し。澱と共に1年間熟成。

So2は瓶詰め時にのみ少量。果皮を使わずに醸造した初めての白ワイン。

太陽と土壌のたくましさを感じるジョヴァンニの他のワインとは対照的に、ピュアなフレッシュさを表現したワインです。

ワイン名の"Riecu"とはカステルヴェーネレの方言で"トレッビアーノ"を意味します。

《オススメペアリングチーズ》

●　ロビオラディブーファラ 

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