◆モンテ・キアロ / 345 キャンティ・コッリ・セネージ 2021 [50008]

アレッサント?ロは1979年にシエナて?生まれ。
環境経済学の学位を取得後、INSEEC(ホ?ルト?ーワイン学院)て?ワインマーケティンク?&マネシ?メントの権威あるMBAを取得。
情熱的なワイン生産者、シェフ、ソムリエ(Wset、Ais)、写真家として、 アレッサント?ロはキャンティに家族経営の小さ生産者の門を叩いた。

2005年以来、彼はキャンティの生産に有機的かつ持続可能なアフ?ローチに従って、
伝統的な会社構造の全般的な近代化を実施し、モンテ・キアロを立ち上け?。

有機栽培のフ?ト?ウ畑は生命力に溢れおり、その根は深く張り、土地との真の結ひ?つきを表現しており
有機ワイン造りは、テロワールを最大限に表現するための自然な集大成。
人間と自然のハ?ランスは、ワインか?造られる土地と深い関わりを持つワインの核心て?あり
そのようなワインは、他て?は再現て?きないユニークなものと考えている。

キャンティの歴史的なフ?ト?ウの遺産を保存しサンシ?ョウ?ェーセ?を純粋に評価し、
キャンティの土着品種を保護することに重点を置いている。