《虎ノ門ヒルズ店》7月28日(日) LAMMAS チーズ＆ワイン ペアリング会 [G0001]
販売価格: 3,500円(税込)
商品詳細
チーズとワインのペアリング会を7月28日（日）に開催いたします！
LAMMASスタッフのオススメのチーズ、ワインを集めた
【LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会】を7月28日(日)に開催いたします！
ワインのインポーターさんをお招きした試飲試食会ではなく、
日々チーズと戯れ、ワインを愛でている私達ランマススタッフ目線で、
＜＜これは色んな方に味わって欲しい！＞＞
というチーズとワインを集めました。
チーズ、ワインについて知識のあるスタッフが
オススメのワインと、
熟成士が手掛けた美味しいチーズをご説明させていただき、
好相性のペアリングをご体感いただけます。
ラインナップは下記にてご確認ください♪
職人が情熱をかけ造りあげたワインとチーズをぜひお楽しみください。
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【開催内容】
◆日時：7月28日(日)
※下記タイムスケジュール参照（各部1時間6名様限定）
◆「LAMMAS チーズ＆ワインペアリング会」
◆内容：チーズ４種類+ワイン４種類
◆参加費：3,500円
◆参加者限定の特別特典
・試飲試食されるワイン4種類、チーズ4種類がその日に限り10%OFF！
◆場所：LAMMAS虎ノ門ヒルズ店
東京都港区虎ノ門２丁目６−１ ヒルズ ステーションタワー B2 T-MARKET内
日比谷線虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分
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ーワインー
チーズに合わせたワイン４種類
１．ヴァイングート・ヴァイガント / ペットナット（泡）
・参考価格（税込）：4,290円
・産地：ドイツ
・品種：シルヴァーナー、ミュラートゥルガウ、ヴァイスブルグンダー、バッカス、リースリング、ショイレーベ
22年は暑くドライでしたが8月の雨に救われました。コイパー土壌で 育つこの地方特有の白ブドウ6品種をプレス。
梨、みかん、アップルミントやタ イムのアロマ、柔らかな口あたりにきりっと辛口なのど越し、
後半に はりんごの酸が拡がりドライな味わいのペットナットです。
２．ドメーヌ グレゴリー ホワイト / ホワイト・イズ・ブラン （白）
・参考価格（税込）：4,290円
・産地：フランス ラングドック
・品種：テレ・ブレ
彼のモットーは「自分が飲みたいワインを造る」こと。
食欲をそそるワインやテロワールを表現したワイン造りを目指しています。
そんな彼の造るワインはまさに生きたワイン！新人ながらもワインには彼のセンスが光り、どれも素晴らしい出来です！
3．ヴィニョブル・デュ・レヴール / アルティザン （オレンジ）
・参考価格（税込）：6,380円
・産地：フランス アルザス
・品種：ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール
残糖ゼロの辛口。ステンレスタンクでマセラシオンした、オレンジワインです。
作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジワインのテクスチャーを想起させることと、
特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。
4．レ・ジャルダン・ド・テゼィ / コー ジャルダン ド ラ メゾン ヌーヴ（赤）
・参考価格（税込）：4,950円
・産地：フランス ロワール
・品種：コー
除梗したコーをスミマセラシオンカルボニック後プレス、グラスファイバータン クと古樽でピジャージュを施しながら発酵、古樽で熟成。
黒く濃いガーネット色、フランボワーズやプルーン、スモークチップの 香り、
しっかりとした骨格にタンニン、酸味、果実味、苦みのバラン スが良く、アフターにはしっかりとした味わいが残ります。
ータイムスケジュールー
A：12:00-13:00 (6名)
B：13:30-14:30 (6名)
C：15:00-16:00 (6名)
D：16:30-17:30 (6名)
【注意事項】
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますのでご注意ください。
・１サイクル6名様までとなります。お連れの方がいらっしゃる場合は、まとめてご購入ください。
・同じグループでも、1サイクル7名様以上は同席できません。
・１サイクル一斉に開始となりますので、時間厳守でお願いします。
