《虎ノ門ヒルズ店》2月8日(土) コンテ24ヶ月熟成の解体ショーと、熟成違い4種の食べ比べ [G0002]

＼コンテ24ヶ月熟成の解体ショーと 熟成違い4種の食べ比べ／

 2/8(土)は虎ノ門ヒルズ店でコンテチーズの解体ショー！

さらに！！今回は熟成期間別のコンテを4種食べ比べをします。

(8ヶ月、14-18ヶ月、20-24ヶ月、30ヶ月!!)

それもなんと、全て熟成士のエルベモンスが手がけたコンテです！

コンテは直径約60cm、重さ約40kgの大型のチーズ。

日本に入ってくるほとんどは現地でカットされたものです。

ホールから解体するところはなかなか見れないのではないでしょうか！？

解体後は切り立てのコンテをご試食いただけます。

もちろん追加でコンテと相性の良いワインもグラスでご紹介します！

【コンテチーズとは？】

フランスAOCチーズの中でNo.1の生産量・消費量を誇るハードタイプ、山のチーズ。

モンベリヤー種の生乳で作られます。120日はAOC指定区域で熟成され、

その後熟成士の手で、トンネル洞窟内でしっかり熟成されています。

コンテチーズは偉大なワインと同様に、搾乳されるミルクの味

（牛が放牧される場所や気候、牧草の種類によるもの）で

それぞれチーズ個体の味わい、旨みや香りも異なります。

それゆえ熟成士の技の光るチーズでもあります！

また、熟成の度合いによって複雑なハーモニーを楽しませてくれる、素晴しいチーズです。

1976年AOC獲得。

〜参加者限定の特別特典〜

・切り立てのコンテ24ヶ月熟成が当日限り 10%OFF　

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【開催内容】

◆日時：2月8日(土)　15:00~

◆「コンテ24ヶ月熟成の解体ショーと 熟成違い4種の食べ比べ」

◆内容：熟成違いコンテ4種食べ比べ、コンテ24ヶ月解体ショーと試食、解説

◆参加費：2,500円

◆参加者限定の特別特典

・切り立てのコンテ24ヶ月熟成が当日限り 10%OFF

◆場所：LAMMAS虎ノ門ヒルズ店　

東京都港区虎ノ門２丁目６−１ ヒルズ ステーションタワー B2  T-MARKET内

日比谷線虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分

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【ご注意】
・立席での開催です。
・ご来店順の案内になりますので、良い場所をお求めの方は早めのご来店をお勧めいたします。
・お客様のご都合でキャンセルの場合、参加料は返金いたしかねますので、ご注意ください。