◆ザ・ブラック・スミス / メトード・アンセストラル 2022
◆ザ・ブラック・スミス / メトード・アンセストラル 2022
販売価格: 3,960円(税込)
商品詳細
◆南アフリカ・スワートランド / シュナン・ブラン、コロンバール / 白泡
◆ワイン情報
パールのぶどう(粘土質)を使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫、選果後、全房でプレスし、ステンレスタンクに移し、低温発酵。発酵途中に数回澱引き。 少し残糖がある状態で、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。ルミアージュし、2023年1月16日にデゴルジュマン。ビン内で発酵が終わる。
◆ワイン詳細
生産者：ザ・ブラック・スミス
キュヴェ名： メトード・アンセストラル 2022
生産国：南アフリカ / スワートランド
品種：シュナンブラン66%、コロンバール34%
タイプ：白泡
アルコール度数：11%
容量：750ml
