◆クアットロ・ヴァッリ / ラ・マルヴァージャ

◆イタリア・エミリア・ロマーニャ / マルヴァスィーア・ディ・カンディア・アロマーティカ / 白ワイン

◆ワイン情報

　厳選した畑から採れたブドウを48時間のスキンコンタクトし、16-18℃の温度で選ばれた天然酵母で調整します。その後、ステンレスタンクで熟成し、春にブレンドされ、軽く清澄してからろ過します。明るいハチミツ色持ち、香りは柑橘類の皮と白桃の成熟度が高く、口当たりは美しくフルーティーです。柑橘系のレモンやライムの風味と、ほんのりホワイトバルサミコの風味が調和しています。

◆ワイン詳細

生産者： クアットロ・ヴァッリ

キュヴェ名： ラ・マルヴァージャ

生産国：イタリア / エミリア・ロマーニャ

品種：マルヴァスィーア・ディ・カンディア・アロマーティカ

タイプ：白ワイン

アルコール度数：13.5%

容量：750ml

＼魅惑的な香りに夢中になる人続出！／

 地ブドウから生み出される・・・

 アロマティックな白ワイン！

イタリア、エミリア・ロマーニャ州にワイナリーを構える、「クアットロ・ヴァッリ」。
ピアチェンツァ地区のブドウの伝統を高めるため、
高品質で卓越性のあるワイン造りを目指しています。
また、栽培においてはサステイナブルなブドウ畑を20ヘクタール所有し、
2018年以来有機認証を受けています。

「自然を大切にしなければ 自然をコントロールすることはできない」
という先人の考えを尊重し、常に生物多様性を重視した畑造りをしています。

「カンディア・アロマティカ」は、エミリア・ロマーニャ州の典型的な地ブドウです。
トロピカルフルーツやスパイスのユアンスをもち、
アロマティックな香りが特徴なワインになります。

明るいハチミツ色の外観に、柑橘類の果皮や熟した白桃の甘やかなアロマが混ざり合います。
口当たりは美しくフルーティーで、柑橘系のレモンやライムの風味と、
ほんのりホワイトバルサミコの風味が調和しています。

おすすめのペアリングは、白ワインですが「お肉の前菜」！
その他、パスタ、魚、白身肉のメイン料理など、ボリューム感のあるこのワインなら、
上手く受け止めて調和してくれます。

チーズと合わせるなら、
「ペコリーノ ネーロ ディ ピエンツァ」。
ペコリーノの塩味に甘やかな風味のワインが引き立つ
対比のマリアージュ♪
さらに濃厚な羊乳チーズのコクを
ボリューム感のあるこのワインがしっかりと受け止めでくれます。